La Côte 2010

No Comments14 janvier 8:11

José et Anne Pimentel viennent de reprendre le restaurant Le Maître Jaques à Rive.
Une transition tout en douceur puisque José Pimentel travaille au Maître Jaques depuis 2007, qu’il connait bien la maison et les habitudes de la clientèle. Assisté de son épouse, tous deux du métier, il entend poursuivre sur la même ligne qui a fait le succès de cette bonne table nyonnaise.

 

Pour vous mettre l’eau à la bouche, quelques suggestions: les filets de perches au citron vert, Le tartare de brochet du lac ,Le millefeuille de féra  fumée du lac et légumes grillées ou la salade maître jaques ,lard fumée et sa tomme vaudoise rôtie,la terrine de foie gras maison au porto blanc, le tartare bœuf coupé au couteaux,l’entrecote  d’agneau, le entrecôte du pays au poivre vert ,pour le dessert le cafe douceaur ou son moelleux au chocolat noir maison et son cœur au toblerrone blanc… etc . La carte des vins  de crus suisses UNIQUEMENT, notamment de La Côte et aussi 10 crus servis au verre  .

Comments are closed.